können wir verschiedene Menüs oder Büffets anbieten.
Quiche du jour, Salade
Tagesquiche mit Salat
oder
Crème de tomate à l´estragon
Tomatencremesuppe mit Estragon
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Civet de marcassin `` Forestière ´´
Frischlingspfeffer in Rotweinsauce mit Champignons und Speck, Tagliatelle
oder
Carré de veau rôti `` Normande ´´
Kalbsrücken mit Champignons, Calvados - Sahnesauce, Kartoffelgratin
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Crème Caramel
oder
Mousse au chocolat
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Salade de saison aux croutons de chèvre
Saisonsalat mit Ziegenkäsekroutons
oder
Terrine `` Maison ´´
Hausgemachte Terrine ( kalt ) mit Cornichons
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Gigot d´agneau rôti aux herbes
Im Ofen mit Kräutern gebratene Lammkeule mit Kartoffelgratin
oder
Cuisse de canard à la Basquaise
Entenkeule auf baskischer Art ( Tomaten, Paprika; Zwiebeln ), Tagesbeilage
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Crème brûlée au coulis de framboise
Vanillecreme mit Rohrzucker gebrannt, Himbeercoulis
oder
Fromage au lait cru
Rohmilchkäse
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Für Vegetarier bieten wir Fischgerichte an.
Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte telefonisch an uns.
( Wir können Ihnen gerne auch andere Vorschläge unterbreiten )
( Un tout autre menu reste possible )