Les Entrées
Euro
La Soupe à l´oignon gratinée
gratinierte Zwiebelsuppe
7.-
Le Potage du jour
Tagessuppe
5,50
Pot de Rillettes “Maison”
6.-
Salade du Chef
grüner Salat mit Schinken und Käse
9,50
Salade Niçoise
9,50
Champignons “Provençale”
Champignonköpfe mit Knoblauchbutter gebraten
9,50
Escargots de Bourgogne (les 6)
Schnecken mit Knoblauchbutter
8.-
La quiche du jour
Speckkuchen, Zwiebelkuchen...
7.-
Les Poissons
Les Viandes
Médaillons de porc à la Dijonnaise
Schweinemédaillons (Filet) mit Senfsauce, Reis)
16.50
Pavés de boeuf au poivre
Rinderschnitten mit Pfeffersauce, Kartoffelgratin.
16.50
Filet de boeuf grillé “Maitre d´Hotel”
Rinderfilet mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin.
19,50
Coeur de Filet à l´estragon
Rinderfilet mit Estragonsauce, Kartoffelgratin.
22,50
à partir de deux personnes (délai d´attente 45 min. environ)
ab 2 Personen (ca. 45 min. Wartezeit.
Carré d´agneau rôti aux herbes de Provence
Lammrücken mit Kräutern der Provence, Beilagen
42,-
Châteaubriand grillé aux baies roses
gegrilltes Châteaubriand mit Rosapfeffersauce, Beilagen
56,-
Les Fromages
Plateau de fromage
Frz. Käseauswahl
8,-
Les Desserts
Mousse au Chocolat
5,50
Crème brûlée aux coulis de framboises
Vanillecreme mit Rohzucker gebrannt, Himbeercoulis
8,-